一、青年餐厅，店如其名，从餐厅的设计到装修氛围，都非常的时尚，消费群体一般也是年轻的时尚群体。

二、时尚餐厅的特点是菜系比较有特色，每个菜品都有一段不寻常的故事，特别是在做饮品时，我们选定了比较有特点饮品系列组合，把每个饮品都融入不一样的故事。

三、根据门店的消费时间观念的调控，我们选择了一些操做简单，出品快的饮品，而且还选择了比较时尚，可以提前预制的漂流瓶系列饮品。

1、首先根据餐厅本身特点，时尚餐厅当然搭配一些外观时尚的饮品，而且时尚餐厅怎门会没有咖啡呢，还搭配一些比较有特色的咖啡。

2、根据餐厅就餐人群的分析，大部分是年轻消费群体，所以我们优化产品操做，做了一些可提前预制漂流瓶系列饮品，这样客人再点饮品就不会等很长时间。

3、根据餐厅现在的饮品结构我们做了吧台区域的规划和划分。

4、然后根据餐品结构做了一系列的营销方法，例如组合营销，视觉营销。

在后续的执行过程中，我们当然会及时的追踪，首先利用微信进行追踪售卖和产品操作情况，然后到门店实地考察，品尝饮品是否做得足够标准化，然后把我们遇到的问题，及时的沟通与改正，这样不仅保证了饮品的稳步售卖，还确保了饮品品质永远不会变。