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欧本中饮(北京)食品有限公司

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        商务咖啡厅、休闲咖啡厅、主题咖啡厅,欧本咖啡的专业团队,会根据不同业态的咖啡厅,量身定制其专属的饮品解决方案;我们有着多年为上千家门店服务的操作宝贵经验,每当客户有开店的规划需求,我们会根据店面面积、每日预值来客数量、销售菜单与开店预算,快速设计出一整套完善的操作工作平台和规划好适合的设备需求。门店的经营除了需要良好的硬体规划外,更需要系统的软件支持------即人员的专业知识与技能的培训,欧本咖啡的培训部经多年经验规划出套完整的培训体系,在理论培训的同时,我们会为客户提供量身定做的培训服务,针对客户的设备、原料和菜单,拟定适合客户的整套培训课程,为客户免去培训的困扰。如客户需求,我们还为客户提供店面管理咨询服务、店面组织架构系统,各部门岗位系统,各部门职责,公司工作流程图,部门工作流程图,岗位流程图,各部门培训流程,各岗位流程等。

    一、漫咖啡的就餐环境非常的舒适和复古,就餐人群也是一些偏向于享受的小资一族,所以我们在做饮品时一定要选择一些高价值感的饮品系列。

    二、漫咖啡的每家店面都非常的大,大概在300-500平米左右,所以在做吧台规划时一定要考虑店面整体的协调和美观。

    三、根据漫咖啡的消费群体和消费习惯,我们制作了一些价值感高的产品。

    1、首先根据餐厅本身特点,我们选了芒果,百香果等产品价值高,客户认可度高的产品。

    2、在选择吧台组合上,我们也选择了比较大的吧台组合,这样既有利于店面的整体美观,也增加了我们的制作空间。

    3、我们在搭配饮品选择时,也做了一些小的调整,做了一些微甜,可以搭配现有店内的一些简餐和甜点。

    在后续的方案执行过程中,我们不断的沟通现有的饮品结构,和以后未来的饮品趋势,并且做了很多次新的饮品的尝试,这样不仅让我们更了解现在的市场需求,也增加了客户的满意度。

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