一、鲜果时间一般都是在街边，或商场下面的一层，还有就是旅游景点这样人流量比较大的地方设置店面。

二、鲜果时间对饮品的操作要求非常的高，要尽量简单快而且口感好，因为这样人流量大的时候才能跟上售卖。

三、根据对门店的实地考察，一般饮品售卖高峰期是在中午和下午，在这两个时间段我们会提前把饮品提前预制好放到茶桶里，这样在点单时我们就可以直接加装饰出单。

1、首先根据街饮店本身特点，我们在选择饮品时一定要是操作比较简单，出品快，外观有价值感，口感好的饮品组合。

2、根据鲜果时间的本身饮品结构，我们做了一些产品上的升级和改进，例如百香果这个产品，我们根据用量定制包装，改进配比。

3、根据餐厅现在的饮品结构我们做了吧台区域的规划和划分，因为鲜果汁时间的店面都很精致，利用好每一块空间，发挥店面的最大价值。

在后续的售卖过程中，我们不断的研发新的品相，技术部门在研发方向上及时与客户沟通，共同开发比较新颖客户满意度高的产品。经过一段时间的市场验证我们选择了准备推出的产品，为产品更新做出了好的规划。在售卖的过程中，我们还会不定期去门店品尝和寻店，提出一些改进和意见，及时反馈到总部进行调整。