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    一、鲜果时间一般都是在街边,或商场下面的一层,还有就是旅游景点这样人流量比较大的地方设置店面。

    二、鲜果时间对饮品的操作要求非常的高,要尽量简单快而且口感好,因为这样人流量大的时候才能跟上售卖。

    三、根据对门店的实地考察,一般饮品售卖高峰期是在中午和下午,在这两个时间段我们会提前把饮品提前预制好放到茶桶里,这样在点单时我们就可以直接加装饰出单。

    1、首先根据街饮店本身特点,我们在选择饮品时一定要是操作比较简单,出品快,外观有价值感,口感好的饮品组合。

    2、根据鲜果时间的本身饮品结构,我们做了一些产品上的升级和改进,例如百香果这个产品,我们根据用量定制包装,改进配比。

    3、根据餐厅现在的饮品结构我们做了吧台区域的规划和划分,因为鲜果汁时间的店面都很精致,利用好每一块空间,发挥店面的最大价值。

    在后续的售卖过程中,我们不断的研发新的品相,技术部门在研发方向上及时与客户沟通,共同开发比较新颖客户满意度高的产品。经过一段时间的市场验证我们选择了准备推出的产品,为产品更新做出了好的规划。在售卖的过程中,我们还会不定期去门店品尝和寻店,提出一些改进和意见,及时反馈到总部进行调整。

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